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| 一年もの |
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| 昔ながらの 手造りの製法 でつくりあげました。塩・大豆・麹以外の材料は一切入っていない完全無添加食品ですので安心してお召し上がりください。 |
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| 二年もの |
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| 二年もののお味噌は一年もののお味噌よりまろやかな熟成されたお味となっております。 |
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| 三年もの |
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| 熟成に熟成を重ねた味わいは、ほんのりとした甘みを含み、豆腐などにそのままつけても美味しくいただけます。 |
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| 白辛口味噌 |
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| 水飴などの甘味料は入っておりませんので、大豆の自然な甘さをお楽しみいただけます。 |
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| ピリ辛味噌 |
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| 宮古島産「島とうがらし」を一緒に熟成させたピリっと辛い味噌。クセになる味噌です。 |
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| 伯方の塩の味噌 |
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| 伯方の塩を使ったことにより、まろやかで後味がスッキリした味になりました。 |
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| さんご塩の味噌 |
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| 奄美大島産塩「さんご塩」と北海道産大豆「鶴娘」と味噌庵自慢の「麹」で熟成された逸品。上品な味わい。 |
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| 白みそ生キャラメル |
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| 大豆と麹の自然の甘さが持ち味の白辛口味噌。その白味噌を生キャラメルに入れることで、やさしい口どけと、さらにまろやかなコクが生まれました。味噌の風味が主張しすぎないのが美味しさのポイント。ついつい手がのびて、何個でも食べられそうです。 |
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| 白みそアイス |
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| 白みそアイスは味噌庵の白辛口味噌と熊本阿蘇の大自然で育った牛の牛乳と、同じく阿蘇の美味しい水を豊富に使い作り上げました。味はキャラメル味のアイスクリームのような味です。 |
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| 白みそ生チョコレート |
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構想2年の試行錯誤を経てようやく完成。難しかったのは、チョコレートと白辛口味噌の味のバランス。配合を変えた何種類ものチョコレートを作り、試食を何十回と繰り返しました。それだけに完成品はまさに自信の出来ばえ！
まろやかな風味と味わい、上品さを兼ね備えた新しい感覚のチョコレートが生まれました。絶妙な割合で味噌が入ることで全体にコクが生まれ、より一層美味しさを引き立てています。 |
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| 樽詰め |
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| 朝は毎日味噌汁！というお客様にお勧めの樽詰め商品です。2kg樽詰め・3kg樽詰め・5kg樽詰め、とございます。 |
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| 濃縮自家製みそ汁 「舌妙」 |
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| 味噌庵の考える「インスタントみそ汁」。だし入りなので水を加えて温め直せばすぐにお食べいただけます。風味付けの「かつおパック」と具に「豆腐」をお付けしております。 |
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| お試し6点セット（味噌） |
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| 1年物、2年物、3年物、白辛口味噌、伯方の塩使用（1年物）、白辛口、ピリ辛味噌の6点セットをお試しセットとしてご用意いたしました。 |
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