鶏味噌鍋おいしかったです。
通常、味噌味の鍋物は煮込むと苦味がでるものですが、
最後までおいしくいただけました。
「残ったお汁を持って還りたいね」と話しつつ帰ってきました。
絶品ですね。
東京 M様 |
味噌庵さんの味噌に出会ってから、
「お味噌は味噌庵さんじゃなくっちゃ！」
と家の定番になってしまいました。
おみそ汁を味わうたびに「美味しい」と感動しています。
美味しいものを本当にありがとうございます。
京都 N様 |
早速白いご飯にのせていただいております。
山椒の木は庭に植えてあるのですが、実と葉だけを使うものと思っておりました。
花を摘む、ということは、翌年のことを考えての作業ですから、本当に貴重です
ね。
あっさりとした食感で、実とは違う味わい。
山椒好きの私は、また格別の贅沢感を味わい、幸せにひたっております。
ありがとうございました。
岩手 S様
（注：花山椒の感想です。） |
今からちょうど11年前の今頃の時期に、
短大の研究室旅行で京都に行った際に、
大原の里さんのお味噌汁を頂き、とっても美味しかったので、
いつか買おうと思ってメモをしておいたのです。
それを先日思い出して購入させて頂いた次第です。
甘くて、コクがあって、本当に美味しかったのを覚えております。
東京 O様 |
アドバイス通り、お味噌汁でまずは頂いてみました。
（一番好きな、なめこ＆豆腐で）
麹がしっかりした、深い味のお味噌汁でした！！！
我ながら、美味しくできてびっくりです。（笑）
今までお味噌はブランドは気にせず、
でも田舎味噌が好みなのでそういうのを見つけて買ってきていたのですが、
それをはるかに越えました〜。
次はふろふき大根にしようと思ってます！
東京 S様 |
週末にお味噌汁をつくったのですが、
お味噌の適量がよくわからない私は
いつも、少しいれては味見、と繰り返して作ります。
いままで使っていたお味噌は、
「うすい」→「少し味がしてきた」→「こんなもんかな、」→「濃すぎた」
の段階のどこかで完成としていたのですが、
味噌庵のお味噌は、
始めに少し入れて味見をした段階から「うすい」というのと違ってました。
きちんと味がするんですよね。
不思議でした。
涼しくなったら、味噌鍋にも挑戦してみます。
東京 K様 |
大変おいしく本来の味噌の味、香りを堪能致しました。
やはり２年もの伯方の塩使用の味噌は塩分もとがらず、
まろやかで大変気に入りました。
東京 Y様 |
夏に旅行に行った際、雲井茶屋でうどんをいただきました。
その味がとても美味しくて、帰りにお味噌を買ってきました。
娘たちにも大好評で、とても喜んでいましたが、
お土産に買った分はあっという間に無くなってしまい、
以来ずっと「またあのお味噌で作ったお味噌汁が飲みたいね」と話していたのです。
先日、偶然こちらのＨＰを見つけて通販していただけると知った時には、本当に嬉しかったです。
早速、送っていただいたお味噌はやっぱりとても美味しくて、家族みんなで大喜びしています。
神奈川県 S様 |
そこら辺で買えるお味噌は煮込んでいるうちに味が変になってきますが、
味噌庵のお味噌は煮込んでも味が変になるどころか、一層おいしくなりました。
知人からもらって試してみたのですが、大正解！
以来、ずっと1年ものをリピートしています。
高知県 I様 |
